第40章 第 40 章（第2页）

“小厨房有个烤鸡鸭鹅的烤炉，挺大的，找个铁架子，铺在架子上，底下点火，一两个时辰便可烤好。”孙蔷薇又不敢把话说太满，“不过我也是听说，还没试过，不一定能成。”

赵总管闻言索性给她一桶由她慢慢试。

孙蔷薇想多学些看家本领也没推辞。翌日上午，小厨房的厨子们都歇着去了，孙蔷薇收拾她的桃子。

小徒弟们想多学几招，帮她刷洗桃子，然后用盐腌桃子。头一次做不一定能成，孙蔷薇也没叫小徒弟们把皮去掉。

桃子切开去核，加入糖放锅里煮，小徒弟看着火，孙蔷薇收拾挂炉。半个时辰，烤鸭子的挂炉热了，桃子也煮好了，这时候也该准备午饭了。

孙蔷薇便自己把桃肉移到挂炉里烘烤。管事厨子也没叫孙蔷薇同他们一起做菜。孙蔷薇想到她挖的那几斤土豆，便叫小徒弟当中刀工好的切土豆丝。

管事厨子问：“又做醋溜土豆丝？”

“今儿做椒麻土豆丝。有花椒吧？”

管事厨子笑了，这种天天都要用到的调料怎么可能没有。孙蔷薇看到他的表情心底有个想法：“咱们明儿中午的主菜改成椒麻鸡怎么样？”

厨房从未做过这道菜，管事大厨子甚至从未听说过，而他和孙蔷薇熟稔了，也没兜圈子绕弯子：“不怎么样。”

“再加一个椒盐排骨呢？”

厨子李禁不住说：“你这是跟花椒干上了？”

“你们说成不成吧？”孙蔷薇问。

众人看向管事大厨子。大厨子沉吟片刻，决定明儿杀两只鸡，再叫采买多准备两斤排骨。采买若不好报账，就说试新菜。

“行！”大厨子没等孙蔷薇笑出来，“你也是头一次做？”

孙蔷薇：“听我家以前买菜的婆子说过。她家人多，一只鸡不论煮汤还是切开炖着吃都不够。做椒麻鸡呢，是把鸡肉撕开，再加一些别的菜，跟大锅乱炖似的，不论老幼都能分一碗。”

钱姑姑道：“这菜倒是适合咱们。”

管事大厨子也禁不住点头：“那你明儿还做你的果脯吧。过两日小王爷过来，有人帮爷分担再做椒麻鸡和椒盐排骨。否则爷可能吃点鸡肉就不吃了。”

兹同意孙蔷薇做，她也不在乎明天还是几天后。再说了，第一次烤桃子也不一定能成，还得再试几次，不然桃子放坏岂不可惜。

好在孙蔷薇最不缺耐心，一直盯着桃子烤好她都没换地方。虽然烤的有点干，但勉强可以入口。孙蔷薇把需要注意的几点记下，就把烤好的果脯分给小厨房诸人。

钱姑姑还没去歇息，吃着桃肉笑道：“自打蔷薇你来，咱们就没缺过零嘴。还没花什么钱。”

孙蔷薇失笑：“瞧您说的。对了，后花园的石榴也快熟了——”

“那东西可不能做果脯。”钱姑姑赶忙说。

孙蔷薇自然知道，她还知道市面上有卖石榴酒的。可石榴得一点点剥，着实麻烦，所以有石榴的人家也懒得做。

小厨房人多，只是剥一个时辰也可以剥不少。

孙蔷薇直言：“我想问可不可以做石榴酒？回头多做些，好的留给王爷，赵总管应该会同意吧？”

钱姑姑点了点头：“他是没什么意见。可咱们没人会酿-->>本章未完，点击下一页继续阅读