酸角汁（第1页）

日头逐渐低落，晕开暖橘色的云霞。忙碌了整日的农户们并没有就此回家休息，而是逐渐汇集到了一起。

这里是人妖交界处，虽说自分界制度建立以来，当朝就明令禁止人妖相互沟通，可是任何条令都无法绝对实施，是以多年来，反倒在交界之处发展出了一个秘密集市。

每日日头西落，忙完了农活的农户们和偷偷溜出妖界的妖怪们便会来到这里兜售自己的货品。因此，这里既可以见到寻常人家的稻米水果，又能见到妖界难得一见的珍惜材料。

此时，汇聚的人和妖越来越多，一个个铺子也热火朝天地开门迎起客来。

就在这热闹的人群中，一个年岁不大的小娘子左顾右盼着，似乎在打量着什么。

这是穆棠棠穿越而来的第三天，好消息是，她有一个金手指——情绪美食系统，可以把妖怪的情绪吸纳进美食里，系统给她颁布的第一个任务就是制作美食缓解妖怪情绪。

坏消息是，她身上的钱快用光了。

怎么才能用身上仅剩的钱买到做美食的材料，还能找个地方做出来，还得卖出去呢？

这真是一堆致命的问题。

因此，她现在就正在集市上搜罗，有什么物美价廉简单加工后便可以卖出的货品。

妖怪们那些稀奇古怪的东西，她是买不起了，穆棠棠只得跑到农户区跟前一个个摊位扫过去。

唔……黄瓜茄子四季豆……这些东西都得下锅做成菜，一般都是在馆子里点着吃，不能在摊位上直卖……不行不行，她得找个能快速制作还能摆在摊上直卖的东西。

咦？那是什么？

穆棠棠眼前一亮，挤过拥挤的人群凑到目标摊位前。

只见油布的边角处堆着一小堆红褐色的果子，模样有点像豆角，但整体更圆润，表皮微微皴裂，恰是熟透了的标志。

穆棠棠一眼就瞧出来了，这是酸角！而且还是甜酸角！

这可是好东西啊，不仅能做酸角糕，还能熬成汁，可谓是夏季清凉开胃的圣品！

而且最关键的是，这东西做法简单，只需要架锅熬煮，顶多控制火候和甜度罢了，正符合穆棠棠简单制作可以直卖的标准！

于是，穆棠棠当即指着那一堆甜酸角问面前的农户：“婶子，你这个酸角怎么卖啊？”

“这个？”那婶子扣了扣头，犹豫道，“这俺在野地随便捡的，丫头你想要的话，俺十文钱卖你罢！”

十文钱？？！！

穆棠棠心中泪奔，这个婶子是来解救她的神仙吗？

她赶紧低头翻了翻荷包，取出十五文钱：“婶子我全买了，另外你家在这附近吗？我想借一下你家的灶台，这多的钱就当借费了。”

“这……”那婶子看到穆棠棠给了她十五文钱还一愣，听到后面的话才明白过来。

她当即乐呵呵地收了钱，回道，“没问题啊，就在附近，俺叫俺妞妞带你过去都行，来妞妞——”

本来就是瞎捡的东西还能挣十文钱，婶子脸都要笑飞了，至于借灶台？农户家里时时都有的事儿，对她来说根本不是问题。

一个小女孩蹦蹦哒哒跑了过来：“娘！俺和松鼠刚玩着呢！”

“玩玩玩一天天就晓得玩！”她揪着小女孩拍了拍身上的灰。穆棠棠看得出来，虽然小女孩穿着简单布料粗糙，但针脚缝制得都很细致，可见很受宠爱。

“快！这姐姐要借一下咱家的灶台，你给人家带个路，晓得不？”

女孩咬着手点头：“晓得了晓得了。”她性格外向也不怕生，当即便要来拉穆棠棠，“姐姐俺带你过去！”

“她爹在家里，有事儿问她爹就行！”婶子又嘱托道，穆棠棠应了一声，她对这热情的母女俩很感激，这对于刚来异世的人来说简直是再好不过的温暖。

不多久两人就到了一栋简单的土坯房前，妞妞领着穆棠棠进了门，一面冲里屋大喊：“爹！娘叫俺带一个姐姐回来借下灶台！”

里屋里的人应了一声，妞妞指着旁边的灶台：“姐姐你要做什么吗？俺给你烧火吧！”

穆棠棠欣然答应：“姐姐要熬酸角汁，等会儿做出来分你一杯喝。”

妞妞当即拍手叫好，兴致冲冲地钻到灶门前升起火来，趁着这个时间，穆棠棠先往锅里倒上一瓢水，随后开始给酸角剥壳去筋。

火烧得很快，没一会儿大锅里就飘出缕缕白气，穆棠棠转头将剥好的酸角全部投进锅里。

酸角汁熬煮最重要的是控制火候，先大火熬煮，再转小火，此时还要边煮边拿铲子按压果肉，才能将酸甜味全部释放出来。等这一切做完，就可以盖上锅盖焖十来分钟，沉淀一下风味。

酸角分普通酸角和甜酸角，后者正如其名，味道稍甜，可以少加糖或者不加糖，穆棠棠本身没有糖，也不好用人家的糖，另外说不定人家自己也没有，所以她等酸角焖好后只取来纱布简单过滤一下，没有再回锅加糖熬煮。

不过，即便如此，稍稍放凉后的酸角汁味道已经非常酸甜可口了。