第57章（第3页）

【我还觉得[萧萧做饭真好吃]那篇博文分析的有理有据有节呢！】

【捕风捉影的事情能不能别提，耽误我看博主做菜。】

【什么时候有石锤了@我一下，现在别逼我在开心的时候骂你们！】

【乱七八糟的，屏蔽了，懒得看！】

风浪初现端倪，萧棘这边往狗鱼肉糊中放入少许盐，然后把碗递给机器人，让它继续搅拌，使鱼肉糊更加有粘性，直到搅拌起来都费劲为止。

晚饭的准备工作这才算完毕。

萧棘同时起两口锅，一锅烧水，一锅倒油，温度上升，一股油香渐渐升起。

左边烧水的锅先沸腾，萧棘将铺在盘中的草鱼放到锅中蒸。

另一边油面产生细微波动，向四周翻滚，少许白烟从中缓缓升起。

这时萧棘往油锅内放入蒜瓣丶姜片丶花椒粒爆炒，下锅的瞬间油锅内产生大量气泡，噼里啪啦的声音响起。

【吓我一跳！但是好香啊！】

【不是，也没人告诉我会有这一出啊！】

【有点痛，还好只是拟态感觉，不是真的油溅到身上。】

【哇塞！这阵仗真的是做菜吗？！】

【从来没有见过啊，录屏和直播的感觉完全不一样！】

【我很好奇，博主面对这些都不会害怕吗？手好稳！】

萧棘继续下泡青菜煸炒，然后羼入清水。

等到锅内沸腾起来，他才下乌鱼的鱼头丶鱼骨块，转猛火熬煮。

锅内表面渐渐升起白色浮沫，萧棘用勺子打捞完毕后倒入盐丶胡椒粉和少许料酒调味，然后继续熬煮。

这时萧棘再起两锅同时烧油。

【博主要同时做四道菜吗？】

【我还以为你是打算同时做两道呢！】

【还来？我怕是连一口锅都搞不定，博主居然能同时兼顾四口！】

两口新锅烧油期间，萧棘往乌鱼片里打上两个蛋清，轻轻拌匀使得鱼片都均匀地裹上蛋清。他用筷子夹着鱼片，一片片放入煮着鱼头丶鱼骨和酸菜的锅中。

下完鱼片，新起的两口锅，左边的油面和刚才情形差不多，也就是油温达到五成熟时，萧棘往锅中倒入野山椒和泡过辣椒，空气中顿时传出一股夹杂着酸香的辛辣气味。

香味一出，萧棘立刻将这锅连辣椒带油都倒入煮着乌鱼的锅内。

【咳咳咳，好呛！】

【没长记性，我开的近景模式，味道直冲我脸过来！】

【但是好香啊！我好想吃！】

等待酸菜鱼继续煮开的时间里，萧棘快速在碗里倒入淀粉和水，调稀勾芡放到一旁。

这时右边的油面翻滚后转为平静，萧棘伸了筷子进去，筷子周围立刻聚起大量气泡。

见油温八成熟，他往里放入葱姜蒜丶香菇丝丶冬笋丝丶黄彩椒丝和红彩椒丝煸炒，香气再次弥散空中时，继续加入白糖丶醋和刚才调好的芡汁。

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