第 20 章（第2页）

送走秀娘母子，芽青回到后院书房，苏愿棠正在屋里练字。

见她进来，苏愿棠放下毛笔：“芽青，一会儿陪我去瞧瞧之前酿的酒如何了。若是可以，咱挑个好日子，准备开业！”

主仆俩凑到一起，嘀咕起日子来。

又忙活了几日，梨落巷的梨花悄然绽放，苏愿棠盘完库房里的酒酿，拍板开业。

开业当日，周秀秀和李贵女她们都来了，梨落巷里的其他住户也都来凑了个热闹。

“阿狗，快去库房再搬来几坛村酒跟雪浸白！”

按李贵女的计划，苏愿棠专门在店门前让，芽青把酒酿分装成小杯，分发给路过的行人。

苏愿棠的酒酿味道清凌醇香，吸引好些人进店购买。只是一上午，就卖空了三缸村酒和一缸雪浸白。

好不容易到了晌午，送走最后一位客人，木阳直接坐在了地上：“累死了。”

“地上脏，快起来坐椅子上。”苏愿棠搬来椅子让她们坐，自己回到柜台内记账去。

素手在算盘上轻拨，只待几刻，便拢完了账。

周秀秀好奇的凑过来：“愿棠姐姐，赚了多少？”

“不多，”她合上账本：“除去酿酒成本，还有送出去的那些，将将平住账面。”

周秀秀哀嚎一声：“做生意好难啊——”

“你呀。”苏愿棠被她逗乐，轻轻点点她的鼻尖：“万事都是开头难，熬过去就好。”

中午几人一起在酒坊里吃了饭，苏愿棠亲自下厨给她们做了些小吃，配着她专门酿的甜酒，几人吃得好不尽兴。

下午，酒坊就安静了好些，只是偶尔进来几人买上几两酒。

闲着也是闲着，院里梨花开得正好，苏愿棠挎起竹篮，去院里采花。

将采来的梨花拿到院中的井边清洗，淘洗几遍后苏愿棠拎着去了酿酒室。

淘米，将清洗干净的梨花，拿出一半铺盖在米上，冷水上火，蒸上一刻，再将整好的米倒进干净的盆中，撒冷水降温，再拌上酒曲，装入陶罐中铺平整，最后铺盖上剩下的梨花。*

将陶罐封存好，只需三日，这罐梨花白便能喝了。

苏愿棠抱着陶罐回书房，找到一处安稳的地方安置。

下午的生意不好，只卖出去了几升酒。但好在她这酒坊不用再付租金，吃水也不用交钱，酿酒剩下的酒糟还能卖出去赚些钱回来，因此苏愿棠不太着急。

“先别走，”看秀娘母子准备下工回家了，苏愿棠喊住了他们，她拿出四份聘用单子：“这是酒坊聘用单子，一式两份，在府衙里印过章的。你们瞧瞧，若是没有其他要求，就签字画押，明日就是酒坊的正式工了。”

秀娘接过单子，看见月钱，嘴唇轻颤：“这，东家，这月钱您是不是写错了？”

“写错了吗？”苏愿棠拿起另一份检查：“没有，就是一月三贯七百文钱。阿狗不会酿酒，所以他一月两贯钱，若日后他能独自酿酒了，也会涨的。”

听见自己的月钱，阿狗忍不住睁大眼睛。

天老爷，他竟然也能有一月两贯钱！那可是整整两千文钱！

“谢谢东家！”阿狗激动的拿过聘用单子，在上面签上自己的大名，摁上手印。

见儿子签了，秀娘也不好意思的签下。