第 51 章（第1页）

婳在王阳面前泡茶时是机械的，木讷的，毫无风情的，那她在慕思远面前就是行云流水，别有一番风情。

慕思远坐在苏婳的对面，静静地看着苏婳先是净手，再将茶具一一摆上，苏婳将老宅中的的那套茶具搬了回来，她是识货的，这个茶壶的壶底有“冰心道人”的落款，她查过，“冰心道人”是清末民初年间紫砂大师程寿珍的号，据说程寿珍制作的紫砂壶曾国外展览过，更是参加过国际赛会，获得过头等奖和优秀奖，如果要是拿出去卖，少说也得五十万。

她猜想，这个茶具应该是当年苏老太爷废了不少功夫，高价买回来的。

茶壶的壶体颜色似瓷器中的茶叶末釉，壶身正面是一个凹进去的龛，内坐一人，龛外壁装饰有桃树、桃花、桃叶，壶身的另外三侧为雕刻的云纹，壶的整体线条流畅，让人看着极为舒适。

苏婳对于茶具并未介绍，但慕思远是能够看得出来这套茶具的价值，虽然他不玩茶，但行商多年，也见识了许多，他也未曾出声，就靠在椅子上，静静地看着苏婳烫壶、洁具，然后斟茶、醒茶，她并没有太多花哨的动作，但无论是甄选茶叶，还是提壶刮沫，苏婳都做的行如流水，让人赏心悦目，特别是最后的洗杯，她同时两手洗两个杯，且动作迅速，声调铿锵，姿态美妙，当她将杯洗完了，把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去时，茶壶外面的水份也刚刚好被蒸发完了，紧接着就是洒茶，她一手提壶，一手轻轻地按压茶盖，快速轮流匀洒，像车轮转动一样，杯杯不落空。

苏婳将斟好的茶，双手捧至慕思远前，“慕先生，请。”

慕思远接过茶杯，乘热而饮，茶的香味扑面而来，一杯味苦，二杯甘甜，三杯回味无穷，慕思远放下茶杯，感叹道：“芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今。”

茶毕餐齐，苏婳起身进了厨房，慕思远则喊囡囡和慕白洗手吃饭。

院中的石桌上摆满了各式由螃蟹做成的佳肴，简单的清蒸大闸蟹，完全由苏婳掌勺的蟹酿橙，由苏婳摆盘而成的菊花对蟹形，还有阿姨做的一盘蟹柳芦笋和蟹粉狮子头，当所有的饭菜都上了桌，苏婳叫的蟹黄汤包和秃黄油镶白玉也到了，简直就是一桌满满当当的全蟹宴。

本来阿姨说汤包也要自己包，但是苏婳嫌麻烦，就去了一家老店要了两笼，他家的蟹黄汤包是出了名的好吃，馅心是精选金秋时节大闸蟹、配上新鲜猪ròu皮和正宗老母草鸡特制而成。她带着囡囡吃过一次，蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，汁多味美，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩，味道就更不用说了。还有他家的秃黄油镶白玉，这道菜只用了雌蟹黄和雄蟹膏，一丝蟹ròu也没掺杂，而“白玉”其实就豆腐，眼睛可见的细致嫩滑，尝上一口，极致的清淡与极致的鲜美二者之间达到了完美的平衡。

苏婳吃了一次，就一直想念着，这次说要吃螃蟹，她第一反应就是他家的这两样菜，只是他们人不多，苏婳又想做其他的，就没有想着去买这两个，直到刚刚慕思远回来，她才又打了电话，专门预定了这两个菜，还好时间不早不晚，刚刚好。

第27章全蟹宴（二）

第27章全蟹宴（二）

金风送爽、菊花盛开，正所谓秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来，这几日正是吃蟹的好季节，所以苏婳今日专门把菜摆到院中的是桌上，就是因为她院中的菊花开的正好，虽然就那么几株，但也算是有菊可赏不是？

苏婳先取了两个蟹酿橙分别放到囡囡和慕白的盘中，“尝尝看，好不好吃。”

囡囡和慕白迫不及待的用小匙伸入橙中舀起一勺，送去口中，然后俩人同时惊呼，“太好吃了，太好吃了。”

慕思远见两个孩子吃的香甜，眼为之一亮，也取来一个来，揭开橙顶，用小匙从金黄色的橙囊里舀出锦绣般的蟹ròu，看着仿若一盏焦糖布丁，送入口中，忍不住评论道，“蟹的鲜嫩，橙的芳香，在口中充分释放融合，爽口至极，妙不可言。”

苏婳有些得意洋洋，这个可是宫廷宴席必备之菜，当然美味至极了。

“那你再尝尝阿姨炒的这道蟹柳芦笋，阿姨可是拆了好几只大闸蟹蟹腿的上半部分，就因为这部分的ròu质比较细腻。”因为蟹柳的鲜美没有蟹黄那么浓重，所以最为适合清淡的烧法。

慕思远尝了一口，“确实鲜美，搭配芦笋尖，更为清爽。”

苏婳看到囡囡和慕白将橙酿