第七十二章 抹茶茉莉茶冻1（第3页）

【什么甜品需要用到花啊？】

【我越来越好奇了！】

【我也是！跟着主播好长见识啊，早上才尝过带酒酿做的甜品，现在都吃上花了！】

【我去。好惊喜啊！】

【我也是我也是，好期待成品啊。】

见胃口被吊足了，凌妙也不含糊，开始着手制作起茶冻。

牛奶在锅中被煮沸，奶白色的液体咕嘟咕嘟，凌妙加入了适量白糖，晶莹的白糖粒没入锅内，瞬间消失了身影。

简单搅拌了几下，凌妙就倒入了准备好的抹茶粉。

淡绿色的抹茶粉隐约飘着淡淡的茶香，清新怡人的颜色让人眼前一亮。

【第一次觉得绿色这么好看诶。】

【我也是，特别是倒入牛奶中的时候。】

原本奶白色的液体被染上绿色，搅匀之后呈现出一种淡淡的青草绿，透着奶香和茶香，味道奇异的好闻。

锅内开始冒起了密集的小泡，凌妙适时拿出白凉粉，将火关小，一边搅拌一边慢慢倒入白凉粉。

【主播加入的白色粉末是什么？】

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见直播间都在好奇，凌妙解释道：“是白凉粉，也是茶冻成形的关键。”

【好神奇啊，我还是第一次听这个东西。】

【可不嘛，我也是，在主播这里了解了好多之前都不知道的东西！】

“为了口感的细腻丝滑，我们可以将煮好的抹茶液过一遍筛。”

她拿出一个筛网，细细密密的网孔排列整齐，不凑近看根本看不清上面排列整齐的都是细细麻麻的小孔。

“现在倒入模具冷却凝固就好了。”

凌妙抬起头对着直播间一笑，“是不是很简单？”

“接下来的茉莉茶冻也是一样。”

她如法炮制有熬制了同样的茉莉茶冻，和淡绿色的抹茶不同，茉莉茶整体透明，如水一般清澈。

刚才的抹茶冻已经冷却的差不多了，为了美观好看，凌妙特意在其间插入了些许小小的茉莉花苞。

小小的茉莉花插在凝固的抹茶冻上，宛如碧绿芳草地上开出的朵朵小花，整个茶冻精致的不可思议，宛若一个精美的艺术品。

众人看得如痴如碎，凌妙又将准备好的茉莉水倒了进去。

【发出尖叫！！！好好看！】

【妈妈我：（）直播美食爆火，我馋哭全星际！