第四十四章一面之缘求推荐求月票（第2页）

炰烋一脸吃惊：“这是什么面？”

“猪油挂面。”

吴奇慢条斯理剥蒜，就着蒜喝了一口汤头。

炰烋也学他模样来一口，顿时眯起眼，一脸爽到。

“天下间竟有如此美味的面食，实在是”

他一时间竟然语塞。

“好！”

炰烋放下筷子，双手抱拳：“多谢道友！”

吴奇回以拱手。

“不过道友，你这面为何如此鲜香顺滑，既有山珍之清新，又有海味之醯醢不可思议。”

炰烋是一老饕，唇齿一尝，就辨出这一碗面里种种细腻之处。

吴奇赞：“道友好眼力。”

一碗精心烹煮的好面，也需要懂行的食客相配。

若干配菜中，蕹菜就是空心菜，夏葱即小葱冬葱为大葱，加上大蒜在内都是吴奇在浮云观内自种。

两枚鸡蛋是上次女童早霜送的礼物，小张很大方地贡献了出来。

豆酱清是酱油前身，本地有人酿造，味道较酱油略清淡。

最关键是汤头，汤头以香蕈n，即香菇和姜片熬煮，倒入碗中，自然鲜香。

经以上步骤，就煮出了一碗平平无奇的猪油挂面。

制作流程倒不复杂，只是需要耐心与细心。

但凡事怕比较。

蜀县几个面摊做面都是以猪油盐巴打底，浇一丁点骨头汤花子，本地百姓也都习以为常，不觉难吃。

吴奇实在受不了那股味儿，基本都是自己回道观煮面，师兄陈皋老是提醒他早早回观，就是想蹭吴奇厨房手艺。

“我总算知道，为何道友看不起面摊子上的面。”

炰烋将最后一筷子面咀嚼下肚，脸上意犹未尽：“吃过道友的面，蜀县其他面食就很难看得上眼了。”

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