第 99 章（第1页）

酱骨头，但光听名字就知道该如何选了，一个是ròu，一个是骨头，这群人都是ròu食动物，傻子才会想啃骨头。

“抗议无效，不想吃酱骨头的就自己做饭吃吧，你们不吃我们还能多分点呢。”

容静姝才不惯着他们，哼还看不上酱骨头，等做出来馋死他们。

“夫人，我来帮您处理猪，您要哪块ròu我来切……”

在吃上面李彪最有眼色了，别人不相信容静姝的厨艺，他是最信服的。

看容静姝的态度，这酱骨头肯定是好吃的，而且是和红烧ròu一样好吃，现在他多讨好着夫人，等吃ròu的时候夫人一高兴不就多分他几块了。

“嗯，把大棒骨都剔出来，上面的ròu留着。”

容静姝给了李彪一个赞赏的眼神，他们兄弟几人，也就李彪有眼力见儿了，怪不得秦瑾和梁铎都爱支使他呢。

“好嘞！”

李彪干活干得欢天喜地，石磊几人纷纷撇了撇嘴，不屑他这幅狗腿子模样。

“马屁精！”

“哼，说我马屁精，待会儿有种你别吃！”

第两百一十六章酱骨头

将大棒骨切块放入清水中浸泡半个时辰，将里面的血水洗干净，锅中放入没过骨头的水，再放几片姜，冷水下锅煮。

煮开后捞出浮沫，将煮熟的棒骨捞出备用，准备葱段。姜片、香叶、八角、茴香和花椒，容静姝喜欢吃辣，所以她又抓了一把干辣椒切段和调料们放在一起，在准备几勺张婆子腌制的黄豆酱和一勺豆瓣酱，这些都放在一边待用。

准备好材料，容静姝就开始做酱骨头了。

冷锅放油开小火炒糖色，糖全部化开后将准备好的材料依次放进去翻炒，这个过程需要开小火，因为怕大火炒糊了影响口感。

香料和辣椒的味道都被逼出来，那股子浓郁的香味太惹人垂涎了，本来还梗着脖子不想吃的石磊立马就投降了。

这么香的ròu，谁不吃谁是傻子，他才不要便宜了李彪那孙子呢。

炒完香料后，锅中倒入清水，适当加些白酒和酱油，再把骨头放进去大火炖煮。

这个需要煮一到两个时辰，中间翻几次面避免ròu粘锅糊了，容静姝盖上锅盖，香味也随之隐藏，厨房外的李彪等人齐齐叹了一口气，脸上都是遗憾地表情。

“哎，还没闻够味儿呢，这吃不着先闻闻味儿也行啊！”

“谁说不是呢，夫人做饭可真是香啊！”

一群人守在门外，哪里也不想去，要是他们身后长了尾巴，这会儿都得摇起来了。

“都一边去，酱骨头还得等一会儿才能吃，你们先帮大人处理公务去。”

秦瑾为了镇江府的经济发展忙得脚不沾地，每天睡不足四个时辰，眼下都有乌青了，容静姝心疼。

这酱骨头说是欢迎秦家人来，其实还有给他补身子的意思，秦瑾最近ròu眼可见地消瘦了。

这边容静姝一说，李彪等人都反应过来了，是了，大人现在还忙着公务呢，他们在这等ròu吃属实不像样子，几个人迅速起身，匆匆跟容静姝打了个招呼就跑了。

“夫人，小的们先去做事了，等待会儿忙完再过来吃ròu。”

“走走，你们也真是的，光留大人一个人忙碌，要不是夫人提醒还都不知道要去帮忙呢……”

“你还不是一样。……”

几个人边走边互相抱怨，容静姝摇摇头，她已经习惯了这样的日常，这几人虽然馋了点，但都做事可靠，每天热热闹闹的县衙也很有活力，所以容静姝也从来没跟他们生气过。

等人走了，她开始和面，酱骨头就要配饼子吃，薄薄的饼子蘸着ròu汤，别提多美味了，县衙的人多，还都是壮劳力，光和面就得满满一大盆。

秦映雪和王氏一进门就看到她吃力又熟练的活着面，秦映雪赶紧上前接过手。