Part 70 料理(第2页)
停顿片刻,有厨师走上来问道,“难道你……真的要用这个做点什么吃的?”
“是的。放心,我不会搞出事故。”草薙明月微笑道。
少年转过头去,走向那个温度稍冰的不断加入流动清水的大水缸,在旁边的出水器下迅速清洗双手。
他俯身利落地捉起水缸里的鲤鱼。
“啊……!”厨师们看到如此利落轻健的动作,像一阵流风细水似的,不由得惊讶。
鲤鱼在草薙明月手中不断扑腾着。
“外面没有这么大的案板。”草薙明月一转身,将鲤鱼按在身边工作台上干干净净的案板上。
“这位同学——!”厨师们不由得小声惊呼,引得外面离得较近的人纷纷探头看过来。
“诶?素材室里发生了什么?”他们这样疑问道,忍不住招呼身边的朋友。
“没关系。”草薙明月只是说道,声音和动作都从容利落,没有一点迟疑和失误。
他顺手从厨具架上摸出两支长筷子,背过身去,干脆地往鱼唇中一拍。
扑腾的鲤鱼立刻不动了。简洁的手法大概一秒钟也没到。
“……?!”厨师们纷纷靠近了一点,“这个处理鱼的手法是……”
草薙明月神色幽柔认真,拿起一把锋利扁刃的刀,刮鱼鳞的声音清脆无比。
在他行云流水般处理内脏的时候,有声音忍不住轻轻招呼厨师们,“那个……在做什么呀?”
“有一位同学,简直是……”厨师们舍不得将眼睛离开草薙明月的动作,快速侧头回答又赶紧转回视线,“完全是真正的料理师呀!”
“诶——?”这样的惊奇声音背后,大家也没有胡乱挤进来看,只是纷纷高抬身体张望。
这个气氛之外,还隐约传来着南健太郎的声音,“咦?明月没过来吗?”
草薙明月已经收拾好了鱼肉,片成厚度适中的、粉嫩干净的两大片,换了一把刀,在鱼肉上斜向切出花纹。
“不要太靠近,会打扰到他!”厨师长小声说道,却最卖力地探头看去。
这时,草薙明月将刀横过来,换了个交叉的角度,再次切起花纹。每次落刀的厚度和速度完全精确,充满一种灵动流畅的节奏。
两大片鱼肉被改成交错菱格的花纹,每一小格的鱼肉都粉嫩地轻翘起来。
“为了能和油温同步……”草薙明月探过身,在调料架上选出最适宜的面粉,该大量使用的时候,一点也不俭省,直接往大盆里倒了许多面粉。
细微的白色烟气小小弥漫出来。
“啊,是天妇罗的浆糊吗……”有新人厨师忍不住问道。
草薙明月没有回答,又选了两样挂粉,按照神秘的比例大方撒进面粉,灵活的手指旋拨调匀,手上沾满了雪似的粉末。
他又干脆地选出几样调味料,在另一个-->>本章未完,点击下一页继续阅读