第4章(第1页)
于是踱几步走进亭子石凳上坐下,对着上头的小跟班就嘱咐:“去给我沏壶茶来!”
“哈!?”他没听错吧,顾七掏掏耳朵,他家主子抽的什么疯?大半夜哄骗人家姑娘给他做面不说,现在大半夜还要喝茶?
“主子,您确定这大半夜的?您要喝茶?”顾七一脸不可置信的发问。
“怎么?不去?”
“去!”接收到主子那刀人的眼神,他敢不去么,就是主子现在说要吃一头雄狮,他也得去给他打了来。
认命的顾小七一个打挺翻身,下墙去沏茶。
林曦可管不上院墙那边主仆俩的九九八十一个心思,她把灶台旁边的锅也洗干净加了水,点了柴火准备下面。
面团简单醒了醒,这里没有计时的方式,她只能大概估一下时间,若再醒下去,天方都要露白,马上凌晨了。
她起了面拿到案板上继续揉搓,一边揉一边扯面,反复扯。
直到扯出一根根细细长长的面条,再将扯好的面条放进旁边已经烧开的锅里。
扯了满满一锅的面条,将锅盖盖上煮熟,又急忙将大锅里的肉和汤舀出来放置一旁备用。
洗锅加入猪油,放入沙糖炒出糖色,把肉倒进去翻炒,再加入姜蒜继续翻炒。
等肉块上色,她立刻把肉汤倒了进去,加一些青酱(古代酱油)和料酒,少许盐,继续炖煮。
煮肉和煮面的功夫,她又提前在两个大碗中放了一小勺猪油和适量盐、一勺她自己抓的小鱼晒干磨成的粉,再舀上滚烫的清水倒进去。
等面条煮好,捞出面条放到两个大碗中,又洗了一把青菜,将青菜扔进锅里继续煮熟捞出铺在面条上。
待锅里的肉汤收得差不多,她分别舀了两大勺肉盖在面条上,撒上一把葱花,一碗红烧猪肉面就做好了。
多出的肉她大部分盛到一个大碗中,一小碗她自己留着,明早给两个小的也尝尝。
往锅里舀两瓢清水,把多余的柴火撤掉,她这才走到院墙下对着上头的少年招呼:
“小贵人,面做好了,要不劳烦过来取一下?”
好了!?沏完茶躺在院墙上翘着二郎腿等面的顾七一个激灵坐起身,两眼放光地说:“我自己来取,辛苦姑娘。”
他翻身跳下来落在林曦面前,笑眯眯地对林曦弯腰行了一个大礼,道谢道:“多谢姑娘!”。
林曦吓得倒退几步,连连摆手:“不用谢不用谢”。
林曦领着他到灶前,指给他看:“这两大碗面和这一大碗肉都是给你们的,这一小碗的,我能否留下给两个小娃也尝尝。”
林曦有些羞涩,肉是人家的,虽然是她做的,但扣下这一小碗肉她有点不太好意思。
顾七听得一愣,笑眯着眼连连点头:“姑娘留着就是,应该给的,我们托姑娘的福才有口热饭吃,该给该给。”
说罢看一眼那一小碗肉,再看一眼给他们的这一大碗,问她:“就留那么一点够吗?这碗这么多,再多留点?t”
“够了够了!”
还不等她说完,顾七又快速拿起灶台上的另一只稍大一些的空碗,拿起勺子又舀了两勺给她。
还不等林曦反应,他就端起大碗肉朝院墙奔去,不带停留,双脚在地上轻轻一点,直接飞向隔壁院子,稳稳落下,又急奔向他家主子。
“这!…”林曦当场石化,再次惊讶于少年这干净利落毫不拖泥带水的身手。
“主子,瞧,看着就好吃”顾七迫不及待端给他主子瞧,他都咽了好几口口水了:“在这儿吃还是回屋吃?”
顾怀舷放下茶盏,拢了拢身上的衣服,对眼前急得头都要埋进碗里的小跟班说道:“屋里去。”
“哎。”得令的顾小七一个闪身已经端着肉消失在他眼前。
以最快的速度把肉和两大碗汤面都端走,连汤都不带洒出一滴。
林曦跟在身后,想把人叫住,让他把剩下的肉、食材和面粉等也一并带走,话都还来不及出口,人就消失了。