第 7 章(第2页)
勇是会烧炭的,楚天让他带领9个人去烧炭,炭现在是越烧越好,越来越多,但是后面要用的也越来越凶,所以就不够了。
然后剩下的人,10个让他们去砍长得像柏树的那个叫熏肉树好了。还有20个人就教会他们和泥脱砖坯。
楚天自己也去和泥土,打算挖个坑,再烧个窖窑土坯子出来,打算做个简单砖窑。
烧砖对温度要求不高,所以烧柴就行,就不浪费炭了。
兽人们动作快,力气大,上午脱好的砖坯,阴干后估摸下午可以烧了,楚天就选了两个人望谱子又挖了一个更大的砖窑。下午又继续烧了起来。他让一个人看着柴火添柴,其余人继续脱砖坯。
看到大家能够按部就班的干活,他就去研究粘粘草,明天应该就要砌熏肉墙了。
快黑的时候,砖烧的差不了,打算过一夜自然降温。天做收尾工作,大家都回去了。
楚天回到山洞的时候,青已经回来了,青今天没有被安排去采集,因为他会煮盐,暂时安排煮盐顺便教教人,毕竟不会的人还很多。
两人都有些累,吃完就躺床上了。
楚天摸了摸青的肚子,“今天累到没有?”
“也还好,煮盐就做在那,就是坐长了时间磨人。”
“不止坐着磨人吧,手是不是很酸?”他轻轻的替青按摩起来。
“他们已经够照顾我了,你才累吧,听说你们一天都没怎么休息。”青推拒着楚天,仿佛很不好意思。
“我是兽人,没有那么娇弱。我给你按一会,就睡了。”
青抗不过楚天,就随他了,不过面色薄红。
第二天将砖窑里面的砖拿出来,楚天尽全力掰了掰,砖烧的很是不错,而且还是青砖,这青砖更耐用,楚天感到非常满足。
昨天干活的几个兽人也来的早,可能是奇怪泥土能烧成啥样。
“没想到跟石头一样,捏不碎了。”
“是啊是啊,从来没想过去烧泥巴。原来泥巴烧起来是这样。”
楚天跟着解释了下只有特定的泥土才能烧,不是所有的泥土都能烧成这样。
昨天楚天已经试过很多遍,粘粘草加点水和泥土搅拌成糊状,就跟水泥一样,干的时候粘性也很好,比水泥更甚。
今天跟昨天一样,还是那40个兽人,楚天跟首领商量了一下,先让他们干熟,然后再换一批,老的里面留几个干熟的留下来教下一批,直到大家都会。
今天准备建熏肉的地方,部落里开始大规模腌肉了,首领特地按照天的要求,在阴凉透风的山背面挖了一排排小山洞,来放腌肉,这熏肉的储藏条件也差不多,楚天就在离腌□□近的地方选了个合适的位置。
先挖了一个坑,将坑周围整平,然后开始砌砖。天砌了一个一两平方米的立方体像烟囱似的。圆的烟囱天手艺不行,不会砌。
弄好之后等它晾干,然后回去去找首领伴侣。
“曦,再过一会可以熏肉了,我们要准备一下,今天腌的肉拿一部分过来,不用割,我来割,还有收集的调料。”
曦听了,立马先选了几个兽人跟天学熏肉。
楚天把肉稍微割的厚些,本来打算用长青藤来挂肉,但是发现长青藤虽然不容易火烧着,但是高温下也耐不久,只好找了一种韧性差的黑藤。这种藤子力气小点都割不动。
长木棍一根一根排好搭在立方体烟囱上面,密密麻麻的用黑藤掉好肉。肉都用调料腌过一段时间,没放盐,只用了桂皮,花椒,姜等一些香料。然后再将大木板盖好,底下坑洞里先烧起晒好的柏树干,再将昨天砍好的放在阴凉处的柏枝拿过来,慢慢烧起来。
烟熏肉只能靠烟,所以火不能大,慢慢的烟雾起来了,越来越浓,天看火的功夫跟其他兽人解释了下烟熏肉要注意的,肉不要割的太细,烟一定要浓,先只用这种树来烧,树枝叶要新鲜,等等之类要注意的。
熏肉对时间要求也是挺高的,说是熏的越久越入味,楚天也不讲究味道了,只是每隔一段时间拿出来看看肉有没有熏透,最后确定熏肉时间一到两天较为合适。