第 71 章(第2页)
白小麦好奇的问:“姐,这就好了吗?”
“还早。”
白小米卖了个关子没有告诉白小麦。
……
次日起来。
白小米就走了去看静置的浆水怎么样了,她轻轻将坛子倾斜了下,确定下面已经凝固。
白小米倒掉上面的浮水,白得发亮的红薯淀粉出现在了她眼前。
白小麦这时候也起来了。
她跑来见缸子里一片白,眼睛亮亮的问道:“姐,可以了吗?”
见她这么好奇。
白小米笑意盈盈的说道:“红薯淀粉算是做好了,但是要做红薯粉,还得需要几个步骤。”
“哦。”
白小麦只觉得自家姐姐做得这些吃食都挺复杂的,不过却是值得因为做出来都好吃。
拿了铲子。
白小米把红薯淀粉全部铲了出来,放在簸箕上晾晒,如今这天气开始暖和了,晒几天就能晒干了。
在加上他们现在在镇上的,丝毫不担心他们不在家有人来偷。
为了干。得快些。
白小米带着白小麦把它们掰成了小块。
白小豆起来的时候白小米她们已经将红薯淀粉都晾晒起来了。
他还是第一次看到这样的东西,不免很是好奇,走近看了看,拿了点就往嘴里放。
“大姐,二姐,这是什么啊,吃着怪怪的。”
“你个傻小子,这还不能吃呢,这是大姐做的红薯淀粉。”
白小麦给自家弟弟解释了下。
白小豆才知这红薯淀粉是怎么做出来的,要做成红薯粉才好吃。
待红薯粉晒干。
白小米抓了些放在盆里放跟红薯淀粉差不多的水,用木勺一点一点的搅拌起来。
搅拌到没有颗粒。
白小米拿着筛子过滤了下,因为这样做出来的红薯粉更细腻一些。
过滤好。
白小米将纱布放在蒸笼里,往里铺上一层干净的纱布,在纱布上倒上一层过滤好的红薯淀粉浆水,放在锅上蒸了起来。
半刻钟不到。
白小米打开盖子看了看又往上面倒了一层过滤好的红薯淀粉浆水。
一层又一层。
直到装不下。
白小米才没在往上加了。